今天舞者蜜絲下班後要去的店，是一家會讓大家青春記憶噴發的店！
而且是一家會馬上看得出大家是不是7、8年級生的店ＸＤ（大概是7-8的頭，後面的孩子與這段時期無緣了）
CD光盤店LOGO＋ 歌詞本menu＋預購單點菜單，是不是已經嗅出了濃濃的年代感！
這是一份有經歷唱片行年代的少男少女才會有的鄉愁！
當年身為一位襯職的中二，跟別人約會必定約在唱片行前面會合。沒事也要去唱片行戴著耳機裝逼裝憂鬱，好像人生好BLUE好憂鬱只能在音樂的世界得到解脫。
店內招牌是咖哩與拌飯！（其實也就只有這兩樣啦）
蜜絲點的是“牽掛《單純咖哩飯》”。
它真的很單純！咖哩＋飯＋蛋，就這樣沒別的了。但是往往最單純的東西，最吃得出功力。
不喜歡複雜食物的蜜絲真的很中意這一道。
那一大片鵝黃色的美好，是至今我吃過最令人感到幸福的歐姆蛋。沒有多餘添加味的蛋香與綿密口感，讓單純咖哩有不簡單的滋味。
同行友人點的是“晚安台灣《雞咖哩》”
單純咖哩上多了份量十足炸雞塊。
肉質嫩而不油膩，咬一口就會馬上讓人忍不住露出日本節目「うまい〜♥︎」的幸福神情。
隨飯附上的泡菜也很好吃！辣度剛好，食慾＋20點！
除了好吃的主食，旁邊一整個冰櫃的飲料也都非常有個性。
奶茶、茶類、啤酒都是一般市面上少見的種類。
由於這一天蜜絲帶著一大杯友人請的星巴克，所以飲料的攻略就等到二訪才跟大家介紹嘍～
隱身就市場的別嗆大叔，半開放式的店面就像市場攤販那樣。但店內擺設卻絲毫不馬虎！
在市場老舊的街道、牆面與磁磚包圍中，注入了年輕的活力。
座位區緊鄰料理區，可以直接看到美味餐點的製作過程。身後擺著復古唱片與音樂雜誌。
其中一個擺設從入座以來就一直吸引蜜絲的眼光...
看著這個鞠躬的人，和招呼我們的老闆...
心中不知為何很自然的聯想起來，總覺得是同一個人。（友人還說應該只是擺設品）
吃完咖哩後，蜜絲提起勇氣問了長髮搖滾樣的老闆：「那個鞠躬的人是你嗎？」
老闆有點靦腆的說：「對，那個是我。我是全台最後一家玫瑰唱片行的店員。」
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
咦！！！！！！！！！！有一種遇到野生文物的感覺。
講起玫瑰唱片，馬上勾起了一大堆回憶。
下課背著書包穿著制服衝刺去預購專輯、與曖昧對象約碰面的地點、與男朋友剛在一起時約會地點。（有關如何用專輯耍浪漫，請回鍋“【專欄：十年養成計畫】老派戀愛必做的10件事- 9 情歌 / 談浪漫”）
站在夜晚的市場街道，跟老闆聊了起來，才曉得這個「別嗆大叔」背後有個有關“堅持”的故事。
除了剛剛大家看到的用餐1區，旁邊的用餐2區擺設著許多專輯。
擺法就是唱片行的擺設方法！那個層架！那個分類法！就是會讓你有一種，畫面泛黃、穿回制服、置身青春回憶唱片行的感覺！
還有這個試聽機！！！這個專輯！！！感受到回憶的湧泉了嗎各位7、8年級生～～～～～
正對門口的層架是老闆的收藏，是非賣品喔！但是店內都會播放。
旁邊的這個層架是老闆小小的堅持！上面的專輯都是可以購買的，有新的也有二手的。
在逛層架時，蜜絲看到了一個令人激動的珍品...
年輕一輩的人可能只知道《中國有嘻哈》，但是其實在蜜絲長大的那個年代，台灣也是很嘻哈的！
《Life's a Struggle》，早逝英才宋岳庭的專輯。在逝世後家人以他的生前的創作錄音帶製作成專輯。並在隔年獲得台灣第15屆金曲獎「流行音樂作品類最佳作詞人獎」。
不管跟不跟得上快嘴rap，當年的到KTV必點歌曲之一！
當然這天這張專輯就跟蜜絲回家了。
問起為什麼店名要叫「別嗆大叔」，老闆給了我一個很可愛的解釋。他說：「啊就玻璃心啊～希望大家不要嗆我」。
哈哈哈哈哈哈，真是直白可愛的含義。
不過，其實這就是我們這一輩的精神吧！
就像店內的立體招牌，正面看是新的咖哩店招牌；後面卻還是露出原本「玫瑰唱片」的字樣。
常被上一輩的人稱為「草莓族」，不喜歡被別人否定、不喜歡被嗆。
然而，我們骨子裡卻沒有一天是不與這個世界的主流價值對抗的。每天都在被主流價值嗆聲～
「別嗆大叔」婉拒了主流媒體採訪爆紅的機會，老闆說：「我希望真心喜歡它的人再推薦。」
店旁邊的迷你專輯店也是，是老闆夢想的延續。
他說，雖然價錢沒有以前唱片行那麼美了。（現在都是少量，甚至是老闆出去一張張收回來）但他還是用著對音樂的愛堅持著。
在舊市場的巷弄內，他們正用自己的方式努力堅持著。
寫到此時，我不禁想起五月天《歐買尬》裡頭唱的：「回憶回不去了但你一起來了 一起到 更遠的未來吧」。
有些夢想抵不住大時代的變化，但我們還可以把對它的熱愛用不一樣的方式帶到未來！
就像大叔，把每一家玫瑰唱片的記憶待到了現在咖哩店。
用自己的叛逆與時並進，就是我們這一代的精神吧！
別嗆大叔
地點：台中市西區模範市場一巷10號
營業時間：18:00-00:00
公休日：十足彈性！請一定要注意店內小黑板公告與FB公告
店家專頁連結（Click）：別嗆大叔
最後十分感謝別嗆大叔給蜜絲這個機會與大家分享這家店♥︎
希望各位懷念那個年代、喜歡音樂和咖哩的朋友可以多支持！
貼紙免費拿，吃飯買專輯之餘，伴手禮手機殼也可以順便帶一個。
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